Bolo de limão e canela

Um bolo simples, daqueles que se fazem num instantinho durante a semana e que sabem sempre tão bem. Abri o frigorífico e lá estava um iogurte cremoso de limão que depressa me levou a ligar o forno. 

Já com a cozinha arrumada mas com vontade de, mais tarde, beber um chá e comer uma fatia de bolinho caseiro acabado de fazer!

Ingredientes:
1 iogurte cremoso de limão
4 ovos
2 medidas de iogurte de açúcar
3 medidas de iogurte de farinha
1 medida de iogurte de óleo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
raspa de 1 limão
1 colher de chá de canela em pó.

Ligar o forno a 180º.
Forrar uma forma com papel vegetal ou usar o tipo de forma a gosto, untada e polvilhada.
Colocar tudo numa taça e bater bem. Deitar a mistura para a forma e levar ao forno cerca de 30 minutos. Por fim polvilhar com açúcar em pó.
E Voilà!