No fim de semana almoçámos com uns amigos e para podermos fazer render a conversa à mesa optámos pelo fundue de carnes. Assim sendo, fiz as sobremesas na véspera e este fondant de chocolate é sempre uma boa opção pois pode ser congelado e para ser consumido são necessários apenas 5 a 8 minutos no forno. Uma delicia, principalmente para amantes de chocolate. Ingredientes:
100gr chocolate culinário
80gr manteiga
60gr de açucar
50gr de farinha
2 ovos
Bater os ovos com o açucar, muito bem batidos, com uma vara de arames. Entretanto no microondas derreter a manteiga com o chocolate e envolver no preparado do açucar com os ovos. Por último envolver a farinha. Barrar os ramekins com manteiga e polvilhar com farinha e chocolate em pó ( eu até usei nesquik) e distribuir a massapelos respetivos ramekins. Aqui é a parte onde se podem congelar. Cobrimos com pelicula aderente e levamos ao congelador. Caso contrário é só colocar no forno pré aquecido cerca de 5 a 8 minutos. Não se pode deixar cozer muito pois por dentro tem que ficar com a textura de mousse de chocolate.
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